BRODAREC, Ana

BRODAREC, Ana, medicinska kemičarka (Sisak, 24. VII 1921). Gimnaziju pohađala u Sisku, studij rudarstva započela na Tehničkom fakultetu u Zagrebu. Član SKOJ-a od 1938, KPJ od 1940, aktivna u radu URS-ovih sindikata i društva za kulturno uzdizanje žena u Sisku. U srpnju 1941. pristupila Sisačkomu partizanskom odredu. Radila je u Odjelu za agitaciju i propagandu OK KPH za Baniju, a zatim je u sanitetu 7. banijske brigade, referent saniteta 2. brigade u 7. banijskoj diviziji, referent higijensko-sanitetskog odreda Banije. Nakon oslobođenja završava Farmaceutski fakultet (1952) i specijalizaciju iz sanitarne kemije na Tehnološkom fakultetu u Zagrebu (1957). God. 1966. doktorirala na Medicinskom fakultetu tezom o istraživanju prehrane dviju populacija u vezi s utvrđivanjem etiologije srčanih bolesti u Hrvatskoj. Usavršavala se u Švedskoj i SAD. Nakon demobilizacije 1958. pa do umirovljenja 1980. radi u Republičkom zavodu za zaštitu zdravlja u Zagrebu u Službi za proučavanje i unapređenje prehrane Odsjeka za fiziologiju prehrane. Proučavala je problem narodne patologije s nutritivno-epidemiološkog aspekta, ulogu prehrane u razvoju kardiovaskularnih oboljenja i pelagre, kontrolu efikasnosti jodne profilakse, utjecaj ishrane na rast i razvoj omladine, prehranu u predškolskim ustanovama, školama i učeničkim domovima, problem unapređivanja bolničke prehrane, društvenu prehranu u radnim organizacijama i zdravstvene aspekte industrijske proizvodnje hrane (Hrana i ishrana, 1966–67, 1974; Voeding, Hag 1966; American Journal of Clinical Nutrition, Bethesda 1967, 1979; Zdravstvena zaštita, 1969; International Journal for Vitamin and Nutrition Research, Bern 1971; Radovi Instituta za higijenu, socijalnu medicinu i medicinu rada Univerziteta u Sarajevu, 1975, 70; Pogledi i iskustva u odgoju i obrazovanju, 1975; Simpozij o društvenoj prehrani, Zagreb 1977; Zdravstvo, 1979). Primila više ratnih i mirnodopskih odlikovanja.