BOŽAC, Romano, agronom (Matika kod Žminja, 25. VI 1942). Diplomirao 1967. na Poljoprivrednom fakultetu u Zagrebu, gdje je 1980. stekao doktorat znanosti temom Petrokemijski proteini u ishrani pilića i njihov utjecaj na fizikalna, kemijska i organoleptička svojstva mesa. Od 1971. asistent u Institutu za stočarstvo i mljekarstvo Fakulteta poljoprivrednih znanosti u Zagrebu, od 1985. znanstveni suradnik i docent. Bavi se istraživanjima s područja tehnologije mesa (Poljoprivredna znanstvena smotra, 1980; Tehnologija mesa, 1982). Popularizator je gljivarstva i autor stručnih radova o proizvodnji i preradbi gljiva.
DJELA: Gljive naših krajeva. Zagreb 1978, 1980², 1982³. — Das neue Pilzbuch. Wiesbaden 1980. — Kuharica sakupljača gljiva (suautor S. Mužić). Zagreb 1984. — Najpoznatije gljive naših krajeva. Zagreb 1984. — 600 gljiva naših krajeva. Zagreb 1984. — Gljive – poznavanje i sakupljanje. Zagreb 1986. — Gobarjeva kuhinja (suautor S. Mužić). Maribor 1987. — Gobarski Vedež. Maribor 1988.
LIT.: R. Kranjčev: Dr Romano Božac, Gljive, 600 gljiva naših krajeva. Mr S. Mužić – dr R. Božac, Kuharica sakupljača gljiva. Priroda, 73 (1984–85) 3, str. 95–96.
Ljubiša Grlić (1989)
