BAKOVIĆ, Davor

BAKOVIĆ, Davor, kemičar (Nerežišće na Braču, 17. I 1922). Osnovnu i srednju školu završio je u Zagrebu. Diplomirao je 1948. na Poljoprivredno-šumarskom fakultetu, a 1965. na Tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. God. 1948–1958. radi kao referent za stočarstvo Ministarstva poljoprivrede NR Hrvatske, zatim u Direkciji planinskih dobara u Gospiću te u Institutu za jadranske kulture u Splitu. Specijalizirao je tehnologiju mliječnih proizvoda u Danskoj (1955) i Francuskoj (1970). Od 1958. zaposlen je na Tehnološkom fakultetu u Zagrebu, gdje 1965. postaje docent, 1972. izvanredni, a od 1978. redoviti profesor. Doktorat znanosti postigao je 1957. na Poljoprivredno-šumarskom fakultetu u Zagrebu. — Bavi se istraživanjima tehnologije mliječnih proizvoda (Stočarstvo, 1952, 1954, 1955, 1957; Mljekarstvo, 1957, 1959, 1961–1965, 1971, 1972, 1977, 1979). Osim znanstvenih, objavio je i niz stručnih radova u znanstveno-stručnim časopisima.